Skip to main content
Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve

Casa Ermelinda Dona Ermelinda Grande Reserve

Omschrijving
De wijngaarden van deze wijn zijn gesitueerd in de Setúbal streek vlakbij Lissabon. De bodem is kalk-klei en het klimaat mediterraan. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten met koude maceratie van 7 dagen, gevolgd door maceratie op de schillen gedurende 15 dagen. 18 maanden gerijpt in halve Franse eikenhouten vaten, gevolgd door 18 maanden op fles. De aanbevolen opslagtijd is 15 jaar.

Deze wijn is gemaakt van Touriga Nacional 25%, Touriga Franca 10%, Aragonês 20%, Trincadeira 15%, Cabernet Sauvignon 15%, Syrah 15%.

Proefnotitie
Een granaatkleurige, bijna ondoorzichtige wijn, met aroma's die doet denken aan donker fruit, kruiden en rook en hints van jam door de lange rijpingstijd. Vol van smaak en goed gestructureerd. Tannines zijn aanwezig en goed geïntegreerd. Een afdronk die lang aanhoudt.

Wijn en spijs
Deze wijn is heerlijk samen met pittige worsten, wild zwijn en gerechten met tamme kastanjes. Ook heerlijk bij kaas.

Specificaties
  • Land
    Portugal
    Portugal
  • Gebied
    Regional Península de Setúbal
  • Deelgebied
    Fernando Pó, Palmela
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    14
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2017
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6