Druivenrassen en vinificatie
Deze Rosé wijn wordt gemaakt van de beroemde Aglianico druif. De vergisting vindt plaats onder een temperatuur van 10°C, gevolgd door de rijping op gist in RVS tanks.
Proefnotitie
Boordevol rood fruit, vooral rijpe frambozen en aardbeien. Vetrijp in de mond, met gekonfijt pitfruit zoals kersen zonder dat het zoet wordt. Prachtige kleur en een lange afdronk.
Wijn/spijs
Perfect bij de barbecue, maaltijdsalades en carpaccio.
© 2023 Wijnhuis Oudorp.