Skip to main content
Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani

Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani

Druivenrassen en vinificatie
Bekende Italiaanse wijn die wordt gemaakt van witte Cortese druiven. De druiven voor deze wijn komen van de wijngaarden in het oude Cortese gebied. De Cortese druiven komen het best tot hun recht op de stevige kalk bodems en in een klimaat dat niet te heet is. Op deze manier behouden de druiven hun karakteristieke hoge zuren. De trossen worden licht geperst en gefermenteerd op 15-16°C gedurende  10 dagen. Hierna rijpt deze Gavi verder op de fles om zijn struktuur en traditionele kwaliteiten te ontwikkelen.

Proefnotitie
Strogeel van kleur met een hint van groen. Brede geur, met een intens bouquet, waarin we bloemen, vanille, citrusfruit, lelietjes van dalen en bittere appelen ruiken. Een fraaie droge smaak, vol, uitgebalanceerd en elegant met frisse zuren in de afdronk.

Wijn/spijs
Uitstekend aperitief, maar ook een wijn die prima tot zijn recht komt bij hors d'oeuvres, vis, schaal en schelpdieren.

Specificaties
  • Land
    Italië
    Italië
  • Gebied
    Piemonte
  • Deelgebied
    Gavi
  • Kleur
    Wit
  • Alcohol
    12.5
  • Volume
    0.75
  • Vintage
    2021
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Stelvin
  • Verpakking hoeveelheid
    6