Skip to main content

Laat je inspireren

HoofdgerechtRecepten van de maand
2 januari 2024

Recept van de maand Januari 2024

Wild zwijn kotelet met spruitjes, aardappelpuree, gekonfijte sinaasappelschil en jus van Marsala Wijn: I Muri, Primitivo, Puglia, Italië, 2022 Recept voor 10 personen Benodigdheden Voor de koteletten: 20 wild zwijn…
Recepten van de maand
6 december 2023

Recept van de maand December 2023

Op houtskool gegrilde picanha, milde chimichurri en spruitjes Wijn: Paul Mas Merlot Réserve Recept voor 8 personen Benodigdheden Voor de picanha: 1 picanha, runderstaartstuk van 1,5 à 2 kg peper…
Recepten van de maand
6 december 2023

Recept van de maand November 2023

Hertenstoof met witte chocolade en pepernoten Wijn: Casa Ermelinda, Sandstone Castelão/Syrah SetÚbal, Portugal, 2021 Recept voor 6 personen Benodigdheden Voor de stoof: 600 gr. hertenpoulet 3 uien 2 laurierblaadjes 150…
Recepten van de maand
6 december 2023

Recept van de maand Oktober 2023

Ovenschotel saucijs, abrikoos, gember, appel en ei Wijn: Bon Courage ‘The Pepper tree’ Shiraz, Robertson, Zuid-Afrika, 2020 Recept voor 6 personen Benodigdheden Voor de ovenschotel: 6 rundersaucijzen 1 ui 1…

Welkom bij Wijnhuis Oudorp

Slijterij Wijnhuis Oudorp is in 1997 opgestart door Ab en Ireen Tamis. Ireen deed de administratie, Ab de winkel, goed verdeeld dus.

Door de jaren is er veel veranderd en is het een echte speciaalzaak geworden in Alkmaar voor wijn, whisky, speciaalbier en wijn/spijs combinaties. Ab is van huis uit patissier en kok, daardoor ontstond er in 2011 het idee om een kookclub te starten. Inmiddels is dit uitgegroeid tot een groep van 30 enthousiaste leden die 10 keer per jaar bij elkaar komen om samen een diner te koken. Kijk maar eens op Facebook voor uitgebreide foto reportages. Wijnhuis Oudorp heeft als enige in Alkmaar diverse dranken gelagerd op kleine eiken fusten.

Gin, jenever, korenwijn en moutwijnen liggen rustig te rijpen totdat ze goed genoeg gevonden worden voor de verkoop. Allemaal kleine, unieke bottelingen. Kom gerust langs om deze unieke dranken te proeven!